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La tradition laitière de montagne

Simplement vrais, les produits laitiers GERENTES associent la richesse de son terroir et une longue expertise sur tous les métiers du lait et vous offrent le meilleur du lait de montagne dans des recettes simples et naturelles, sans artifice.

Les spécificités du lait de nos montagnes

Dans notre zone de montagne de Haute-Loire et haute Ardèche, au sol volcanique et au climat rude, l’élevage reste l’une des premières richesses de nos montagnes. Les pâturages riches et fleuris des hauts plateaux sont réputés pour leurs prairies d’herbes grasses, favorisant un élevage laitier traditionnel et extensif.

Deux points qui confèrent au lait de notre région toute sa noblesse et sa richesse nutritionnelle.

Bien au-delà des critères règlementaires ( minimum 600m), tout notre lait de montagne est collecté entre 800 et 1300 m d’altitude et conditionné à Araules (43) au cœur de notre zone de collecte.

Depuis plus de 70 ans, simplicité, vérité et authenticité demeurent les maîtres mots de notre production. Retrouver l’ensemble de nos produits ( Lait, Fromage, Yaourt, Beurre, Crème et Fromage blanc) en grande surface, magasins spécialisés ou auprès de nos établissements en vente directe.